Секреты Кровавой Мэри

Коктейль – это один из самых популярных напитков, покупаемых в барах, ресторанах, клубах и дискотеках. Каждый из многочисленных коктейлей имеет свой неповторимый вкус и свои тонкости приготовления. Зачастую в нем сочетаются противоположные друг другу компоненты: соленое и сладкое или кислое с пикантной горчинкой, но при этом вкус становится только гармоничнее и изысканнее.

Бармену, чтобы приготовить определенный напиток, требуются немалые знания по части приготовления коктейлей: как правильно подготовить бокал, как и в чем смешивать напитки, способы наслаивания одного напитка на другой с учетом их консистенции, а также украшения и декорирования бокала перед его подачей. А обладание некоторыми тайнами и секретами этого тонкого искусства превращает обычного бармена в волшебника!

Так, например, для приготовления фруктовых коктейлей, типа «Пина Колада», нужно выбирать переспевшие фрукты. Напиток от этого получается более ароматный и сладкий. У «Кровавой Мэри» тоже есть свои «девичьи секреты»: если добавить в нее вустерский соус и хрен, добавить немного лимона или лайма, то получите просто божественный вкус. А чтобы отжать из грейпфрута максимальное количество сока для приготовления коктейля «Памплемус», нужно опустить его в на некоторое время в кипяток.

Красиво и оригинально украшенный коктейль не только радует глаз, но и приподнимает настроение. Наличие широкого ассортимента тропических фруктов в наше время дает огромные возможности для декорации напитков. Края бокалов и рюмок украшают как сахаром, так и солью, тмином, луком, порошком паприки, в зависимости от напитка. Коктейли, обильно украшенные фруктами или цитрусовой кожурой, следует подавать на небольшом блюдце, куда можно будет выложить ложечку или шпажку.